1 kilo zeytin için 6 bin 798 litre su harcanıyor!
Bursa’da düzenlenen Tarım Kongresi’nde konuşan Hayrettin Kuşcu, tarımsal üretimde su kullanımının kritik seviyelere ulaştığını belirtti.
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı olan Kuşcu, 1 kilogram zeytinin üretim sürecinde toplam 6 bin 798 litre su tüketildiğini açıkladı. Bu verinin, ürünün tarladan sofraya gelene kadar geçen tüm aşamaları kapsadığı ifade edildi.
Kongre, Bursa Sanayici ve İş İnsanları Derneği, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve üniversitenin iş birliğiyle gerçekleştirildi.
Konuşmasında, Türkiye’de kullanılan tatlı suyun büyük kısmının tarımda tüketildiğine dikkat çeken Kuşcu, yıllık 57 milyar metreküp suyun 44 milyar metreküpünün tarımsal sulamada kullanıldığını söyledi.
Kuşcu ayrıca, “Bir ürünü ihraç ederken aslında suyumuzu da ihraç ediyoruz” diyerek su ayak izi kavramının önemine vurgu yaptı.
Bursa özelinde ise Nilüfer, Mustafakemalpaşa ve Karacabey ovalarında su stresinin arttığını belirten Kuşcu, kuraklığın artık en büyük doğal afet riski haline geldiğini ifade etti.
Uzman isim, doğru su yönetimiyle hem üretimin sürdürülebileceğini hem de su tasarrufu sağlanabileceğini belirterek, bitkilere yüzde 25-30 daha az su verilmesi durumunda verim kaybının yalnızca yüzde 5-10 civarında kalacağını dile getirdi.
Web.tv
